Privacyverklaring

Wie wij zijn

Deze privacyverklaring is van toepassing op Kasteel Bijstervelt B.V., handelend onder de naam Brasserie Jacob van Bijstervelt, Montfortlaan 12, 5688 NM Oirschot, KvK 87577682, onderdeel van de Lievergoed Collectie. Wij zijn verantwoordelijk voor de gegevens die je via deze website met ons deelt.

Als je reserveert

Voor een reservering vragen we je voornaam, achternaam, telefoonnummer en e-mailadres, en de datum, de tijd en het aantal gasten. In het veld voor opmerkingen kun je zelf iets kwijt, zoals een allergie of een dieetwens; dat gebruiken we alleen om er bij je bezoek rekening mee te houden.

We gebruiken deze gegevens om je reservering vast te leggen, te bevestigen en je te bereiken als er iets verandert. Je reservering komt terecht in ons reserveringssysteem Guestplan, dat de gegevens in onze opdracht verwerkt. De website zelf bewaart niets.

Als je contact opneemt

Verstuur je het contactformulier, dan gaan je naam, e-mailadres, telefoonnummer (als je dat invult) en je bericht via onze maildienst Resend naar onze mailbox bij Microsoft 365. De website zelf bewaart niets. Mail of bel je ons, dan gebruiken we je gegevens alleen om je vraag te beantwoorden.

Cookies

Als je onze site voor het eerst bezoekt, vragen we of we cookies mogen plaatsen voor statistieken en voor marketing. Zeg je nee, dan plaatsen we alleen wat de site nodig heeft om te werken. Google ontvangt dan nog wel naamloze signalen zonder cookies, bijvoorbeeld dat er een pagina is bekeken, zodat het ons een schatting kan geven van het aantal bezoekers. Die signalen zijn niet aan jou te koppelen.

Je kunt je keuze altijd wijzigen of intrekken via Cookie-instellingen onderaan elke pagina. Trek je je toestemming in, dan verwijderen we de cookies van die partijen. Dit zijn de cookies die we gebruiken:

• Google Analytics 4 · Statistieken

  Bezoeken tellen en herkennen of je eerder kwam, zodat we zien welke pagina's gelezen worden.

  _ga, _ga_* · bewaard 2 jaar

• Google Ads · Marketing

  Meten of een reservering volgde op een klik op onze advertentie bij Google.

  _gcl_au, _gcl_aw · bewaard 90 dagen

• Meta Pixel · Marketing

  Meten of bezoekers via onze advertenties op Facebook en Instagram komen, en die advertenties gericht tonen.

  _fbp, _fbc · bewaard 90 dagen

• Brasserie Jacob van Bijstervelt · Noodzakelijk

  Onthoudt je cookiekeuze, zodat we het niet bij elk bezoek opnieuw vragen.

  jvb-cookiekeuze· bewaard 12 maanden

Google (Analytics en Ads) en Meta verwerken deze gegevens als aparte partijen. Meta kan ze koppelen aan je eigen Facebook- of Instagram-account. Voor Google is er daarnaast de opt-out van Google; bij Meta pas je je advertentievoorkeuren aan in je account.

De kaart op de contactpagina komt van Google Maps en laadt pas als je erop klikt; vanaf dat moment geldt het privacybeleid van Google, dat daarbij cookies kan plaatsen. Wil je dat niet, gebruik dan de link naar Google Maps eronder, of het adres hierboven.

Deze website wordt gehost door Vercel. Voor de beveiliging en werking legt Vercel tijdelijk technische gegevens vast, zoals je IP-adres. Vercel is een Amerikaans bedrijf; daardoor kunnen die gegevens ook buiten de Europese Unie worden verwerkt, met de waarborgen die de wet daarvoor voorschrijft.

Hoe lang we je gegevens bewaren

Niet langer dan nodig is voor je reservering of je vraag, en voor wat de wet van ons vraagt. We verkopen je gegevens niet en delen ze niet met anderen dan de partijen hierboven.

Je rechten

Je mag altijd vragen welke gegevens we van je hebben, en ze laten aanpassen of verwijderen. Je kunt ook bezwaar maken tegen het gebruik ervan. Stuur daarvoor een mail naar info@kasteelbijstervelt.nl of bel +31 (0) 73 790 0099. Ben je niet tevreden over hoe we met je gegevens omgaan, dan kun je een klacht indienen bij de Autoriteit Persoonsgegevens.

Laatst bijgewerkt op 4 november 2026.