Wijnbijbel
Wijn- en drankenkaart van Jacob van Bijstervelt
Een verzameling van gouden vondsten, hemelse smaken en verhalen die wachten om ontkurkt te worden. Onze sommeliers kozen deze wijnen met passie en liefde, van Nederlandse wijngaarden in Sint-Michielsgestel en Thorn tot de Rhône en de Rioja, en veel ervan schenken we per glas.
Daaronder de drankenkaart: koffie en thee, frisdranken, bier, gin, cocktails en sterke dranken.
Mousserend
Kasteelbubbel
Spanje, Penedès · Xarel·lo, Macabeo, Parellada
glas € 8,50fles € 42,50
Jaume Serra Brut Rosado
Spanje, Penedès · Pinot Noir, Trepat
glas –fles € 46
Malard Brut Excellence
Frankrijk · Champagne
glas € 15fles € 75
Chin Chin alcoholvrij
Duitsland · mousserend
glas € 7,50fles € 37,50
Wit
Marqués de la Carassa
Spanje, La Mancha · Verdejo, Sauvignon Blanc
glas € 6fles € 30
Terre di Mario
Italië, Abruzzo · Pinot Grigio
glas € 6fles € 30
Busy Bee Private Cellar
Zuid-Afrika, Swartland · Chenin Blanc, Roussanne
glas € 7,50fles € 37,50
Wijngoed Wolf Gestelaer
Nederland, Sint-Michielsgestel · Souvignier, Pinot Gris, Solaris en 3 andere
glas € 8fles € 40
Domaine Gibault, Touraine Blanc
Frankrijk, Loire · Sauvignon Blanc
glas –fles € 42,50
Métairie Les Barriques
Frankrijk, Pays d’Oc · Chardonnay
glas –fles € 44
Wijngoed Thorn
Nederland, Thorn · Auxerrois
glas –fles € 53
Knipser Johannishof
Duitsland, Pfalz · Riesling
glas –fles € 57
Domaine Jean Collet & Fils, Chablis
Frankrijk, Bourgogne · Chardonnay
glas –fles € 62
Epicuro alcoholvrij
Italië, Veneto · Garganega
glas € 7,60fles € 38
Rosé
Marqués de la Carassa
Spanje, La Mancha · Tempranillo, Grenache
glas € 6fles € 30
Bodegas Añadas, Care Solidarity
Alle opbrengsten van deze wijn gaan naar borstkankeronderzoek.
Spanje, Aragón · Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
glas € 6fles € 30
Busy Bee Private Cellar
Frankrijk, Aix-en-Provence · Grenache Gris, Syrah
glas –fles € 57,50
Rood
Marqués de la Carassa
Spanje, La Mancha · Tempranillo, Shiraz
glas € 6fles € 30
What the Duck
Frankrijk, Côtes de Gascogne · Merlot, Tannat
glas € 8fles € 40
Domaine Raffin
Frankrijk, Côtes du Rhône · Grenache, Carignan, Mourvèdre
glas € 8,50fles € 42,50
Wijngoed Wolf Zomerrood
Nederland, Sint-Michielsgestel · Cabernet Noir, Cabernet Cantor
glas € 9fles € 45
Tenuta San Marco
Italië, Salento · Primitivo
glas –fles € 37
Bodegas Campillo, El Niño
Spanje, Rioja · Tempranillo
glas –fles € 47
Brogsitter Weingüter, Terra Noir
Duitsland, Rheinhessen · Spätburgunder
glas –fles € 54
Panamera
Verenigde Staten, California North Coast · Cabernet Sauvignon
glas –fles € 57,50
Wijngoed Thorn
Nederland, Thorn · Dornfelder
glas –fles € 60
Libre y Salvaje
Spanje, Aragón · Garnacha
glas –fles € 62
Koffie en thee
Warme dranken
Koffie
€ 3,75
Espresso
€ 3,75
Dubbele espresso
€ 5
Koffie decafé
€ 3,75
Cappuccino
€ 3,95
Cappuccino decafé
€ 3,95
Koffie verkeerd
€ 3,95
Latte macchiato
€ 4,25
Thee
€ 3,75
Verse muntthee
€ 4,75
Verse gemberthee
€ 4,75
Verse muntthee met gember en sinaasappel
€ 4,95
Warme chocolademelk met slagroom
€ 4,25
Chai latte
€ 4,75
Dirty chai latte
€ 5,75
Supplement havermelk
€ 0,80
Supplement sojamelk
€ 0,80
Speciale koffie
Brabantse coffee
Schrobbeler · bruine suiker · koffie · room
€ 8,75
Irish coffee
Jameson Irish whiskey · bruine suiker · koffie · room
€ 8,75
Italian coffee
Disaronno amaretto · koffie · room
€ 8,75
French coffee
Grand Marnier · koffie · room
€ 8,75
Spanish coffee
Licor 43 · koffie · room
€ 8,75
Frisdranken en sappen
Pepsi regular
€ 3,75
Pepsi max
€ 3,75
Royal Cassis
€ 3,75
7-up
€ 3,75
Sisi
€ 3,75
Bitter lemon
€ 3,75
Tonic
€ 3,75
Rivella
€ 3,75
Ginger ale
€ 3,75
Ginger beer
€ 3,75
Chocomel
€ 3,95
Fristi
€ 3,95
Appelsap
€ 3,95
Tomatensap
€ 3,95
Sourcy blauw
0,25 liter
€ 3,75
Sourcy rood
0,25 liter
€ 3,75
LieverGoed water plat
0,75 liter
€ 6,25
LieverGoed water bruis
0,75 liter
€ 6,25
Lipton Ice Tea
€ 3,75
Lipton Ice Tea Green
€ 3,75
Verse jus d’orange
€ 5,25
Crodino
€ 5,75
Bier
Hertog Jan
Pilsener van de tap
€ 3,95
Seizoensbier
Van de tap
€ 5,75
Heerlijke Hendrik
Het kasteelbier van Kasteel Maurick
€ 5,75
Karmeliet Tripel
€ 5,75
Leffe Blond
€ 5,25
Leffe Bruin
€ 5,25
Liefmans
€ 5,25
Franziskaner Weizen
0,5 liter
€ 8
Hoegaarden Radler 2.0
€ 4,75
Hoegaarden Radler 0.0
€ 4,75
Leffe Blond 0.0
€ 5,25
Hertog Jan 0.0
€ 3,95
Gin en cocktails
Gin & more
Gordon’s Pink Gin
€ 9,75
Bobby’s Gin
€ 11,25
Tanqueray Flor de Sevilla
€ 10,75
Tanqueray Blackcurrant Gin
€ 10,75
G(rav)IN van Maurick
Gedroogd kaffirblad · limoen · sinaasappel · Doctor Polidori tonic
€ 11,75
Cocktails en mocktails
Pornstar Martini
€ 10,75
Mojito
€ 10,75
Moscow Mule
€ 10,75
Aperol Spritz
€ 8
Limoncello Spritz
€ 8
Gin no Gin
Mocktail
€ 9,20
Vlierbloesem
Mocktail
€ 7,20
Virgin Mojito
Mocktail
€ 7,20
Port, likeuren en sterk
Port
Witte port
€ 5,75
Tawny port
€ 5,75
Ruby port
€ 5,75
Likeuren
Baileys
€ 6
Amaretto Disaronno
€ 6
Grand Marnier
€ 5,55
Cointreau
€ 5,55
Licor 43
€ 6
Limoncello
€ 6
Whiskey
Jameson
€ 5,75
Johnnie Walker Red Label
€ 6,20
Johnnie Walker Black Label
€ 7,50
Bulleit Bourbon
€ 7
Talisker 10 years Single Malt
€ 10,20
Sterke dranken
Jonge jenever
€ 4,50
Oude jenever
€ 4,75
Korenwijn
€ 4,75
Rum 3 jaar
€ 5,75
Rum 5 jaar
€ 6,25
Rum 7 jaar
€ 6,75
Wodka
€ 6
Jägermeister
€ 4,75
Campari
€ 5
Malibu
€ 5,75
Calvados
€ 7
Grappa
€ 6,50
Grand Armagnac VSOP
€ 6,75
Proef ook
Ook op de kaart
Shared dining
Koude en warme gerechten om te delen, met bij elk gerecht een wijnsuggestie. Woensdag tot en met zaterdag vanaf 17.00 uur.
Lunch
Hemelse broodjes, salades, de Oirschotse kerriesoep en een lunchmenu van de chef. Woensdag tot en met zondag, 11.30 tot 15.00 uur.
De Gouden High Tea
Onze high tea met een gouden randje. Woensdag tot en met zaterdag in de brasserie, op zondag in Kapel Montfort.
Van onze zusters in Vught
Heerlijke Hendrik, het kasteelbier
Kasteel Maurick in Vught hoort net als Landgoed Bijstervelt en Kasteel Dussen bij de Lievergoed Collectie, en heeft een eigen kasteelbier: Heerlijke Hendrik. Ambachtelijk gebrouwen, vol karakter en met een vleugje Brabantse bravoure.
Het is een eerbetoon aan Hendrik, de naamgever van het kasteel, die stond voor goed gezelschap en bourgondisch genieten. Bij Jacob schenken we hem ook.